– Vendredi 9 septembre 2011:
Apéritif de rentrée : chaque participant apporte et commente une bouteille

– Vendredi 7 Octobre 2011 :
Le vignoble de l’Agly en Blanc : une pureté aromatique insoupçonnée et du talent comme nulle par ailleurs

– Vendredi 4 Novembre 2011 :
Etude de Terroir : Le duero ou douro ? descente du fleuve ibérique au travers des grandes appellations espagnoles et portugaises

– 2 Décembre 2011 :
Champagne : Grandes cuvées Millésimées de 1984 à 2002 et Grands vins de méthode champenoise

– Vendredi 6 Janvier 2012 :
Etude de Terroir : Le vignoble de Jurançon ou les plus équilibrés des liquoreux

– Vendredi 3 Février 2012 :
Pinot Noir : Bourgogne (Chambertin, Chambolle, etc..) contre reste du Monde (Oregon, Sonoma, Santa Barbara, Malbourough, etc..)

– Vendredi 2 mars 2012 :
L’Anjou de Savennière à Saumur (Clos Rougeard, Coulée de Serrant, la Sansonnière, Les Roches Neuves, Guiberteau, etc.)

– Vendredi 6 avril 2012 :
Les grands vins rouges de la côté Méditerranéenne : de l’Espagne à Israël en passant par l’Italie, la Grèce, Chypre, le Liban, etc..

– Vendredi 4 mai 2012 :
Rencontre entre deux grands producteurs Chablisiens : Domaine Vincent Dauvissat et Domaine Fèvre

– Vendredi 8 juin 2012 :
Le vignoble Allemand (Moselle, Rheingau, Ahr, Saxe, etc..)

– Vendredi 6 juillet 2012 :
Les plus grands Vins Doux Naturels en Europe : Porto Vintage, Amarone della Valpolicella, Maury, Banyuls, etc..